利用甜高梁茎秆加工粗乙醇(原酒)技术之二——甜高粱种植、冻贮及简易冻秆加工技术要点

• 作者: 冯铁英 刘永莉 吴利兴 宋冰 将喜伟 巩毅刚 庞春梅 张占金 智永和 李源有 郑士梅
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 栽培 鲜秆 冻秆 贮藏 加工
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.2|TS261.4
• 字数: 3762字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2008.06.024

摘要

利用北方冬季漫长且气温低的独特气候条件--天然大冷库进行茎秆保存,可有效延长甜高粱茎秆生产粗乙醇的加工期.实验结果证明,冻秆加工较鲜秆加工的出酒率下降不明显,可操作性甚至好于鲜秆加工,在北方有一定的推广价值.重点介绍了甜高粱栽培和甜高梁从收获、冻贮到简易冻秆加工的技术要点.