乙醇与微波技术提取荷叶黄酮类物质的工艺研究

• 作者: 刘晓辉 杨明 黄剑波
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 荷叶 黄酮类物质 微波法 乙醇 提取
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 加工工艺
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2008.03.010

摘要

以荷叶为试材,采用正交设计试验方法对荷叶黄酮类物质用乙醇与微波法进行提取,试验结果表明,影响荷叶黄酮乙醇提取因素由强到弱顺序为pH值＞乙醇浓度＞料液比,得出比较优势组合为料液比1:30,乙醇浓度65%,pH值6.在微波法中影响荷叶黄酮提取效果各因素顺序为微波功率＞pH值＞微波处理时间,而得出比较优势组合则为pH值7,微波功率406 W,微波加热时间40 s.从时间与成本等方面考虑微波法很值得推广采用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓辉		65	374	10.0	15.0
2	杨明		36	192	8.0	11.0
3	黄剑波		7	45	4.0	6.0