高产葡萄糖耐量因子酵母的筛选及其发酵特性的研究

• 作者: 刘鹭 吕加平 高艳红
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 葡萄糖耐量因子(GTF) 有机铬 航天诱变
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 55-60
• 页数: 6页
• 分类号: Q93
• 字数: 4401字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2008.05.011

摘要

通过将供试菌株接种于梯度浓度含铬YEPD平板和液体YPD培养基中进行固体培养及液体发酵试验,利用氨水提取GTF和火焰原子吸收光谱法检测其有机铬含量,从本试验室收藏7株酵母菌种和7株经航天诱变育种的酵母菌种中筛选得到一株葡萄糖耐量因子的高产酵母,有行机铬含量达1287ug/g,总铬含量达1917ug/g.同时研究了菌体发酵过程中,菌体有机铬富集量和其发酵参数的动态关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕加平	中国农业科学院农产品加工所	97	609	13.0	19.0
2	刘鹭	中国农业科学院农产品加工所	48	218	7.0	11.0
3	高艳红	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	3	11	2.0	3.0