代谢途径酶活促进剂对番茄红素发酵的影响

• 作者: 余晓斌 解书怀 顾秋亚
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 三孢布拉氏霉 番茄红素 异戊二烯焦磷酸 促进剂
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 字数: 3070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2008.02.003

摘要

考察了几种代谢途径中关键酶活促进剂对番茄红素发酵的影响.通过添加代谢途径中HMg-CoA还原酶与MVA激酶酶活促进剂,提高类胡萝卜素前体物质的生物合成,从而促进三孢布拉霉菌合成番茄红素的能力.实验结果表明,发酵24 h分别加入质量分数0.05%的某醇及其代谢产物A、1 mg/L的青霉素和质量分数0.1%β-紫罗酮,番茄红素的产量分别提高了31%,32%及35%,最大产量达到1.54 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余晓斌		17	519	10.0	17.0
2	解书怀		1	11	1.0	1.0
3	顾秋亚		2	12	1.0	2.0