江西红米稻种资源主要农艺性状及营养特性分析与评价

• 作者: 付军如 余丽琴 彭小松 朱昌兰 熊玉珍 贺晓鹏 贺浩华 黎毛毛
• 来源期刊: 植物遗传资源学报
• 学科: 农学
• 关键词: 江西红米 农艺性状 蛋白质 脂肪 矿质元素 维生素
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 遗传资源
• 页码范围: 480-484
• 页数: 5页
• 分类号: S5
• 字数: 3313字
• 语种: 中文

摘要

对94个江西红米地方品种主要农艺性状及其中33个地方品种营养成分进行分析评价.结果表明,江西红米地方品种具有结实率较高(大于65.0%的品种占84.0%)、千粒重中等(20～30g的品种占93.6%)、易倒伏、抗稻瘟病能力较弱、属保持系类型等特点.脂肪含量较高,有26个品种脂肪含量大于3.0%,其中柳水红脂肪含量4.62%.筛选出多个钙、硒、维生素B1和B2含量较高的材料,其中红米麻壳钙含量81.6ms/kg,红金米硒含量0.09mg/kg,明显高于一般水稻品种.糯子红等6个品种维生素B1含量均大于2.0mg/kg,其中早红维生素B1含量高达17.0mS/kg;红米麻壳等10个品种维生素B2含量均大于0.1mg/kg,其中油红子维生素B2含量迭0.6mg/kg.这些优异地方红米种质资源的发掘,可为种质资源的创新与利用提供优异种质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭小松	江西农业大学农学院	29	222	9.0	14.0
2	朱昌兰	江西农业大学农学院	33	273	9.0	16.0
3	贺晓鹏	江西农业大学农学院	21	98	6.0	9.0
4	贺浩华	江西农业大学农学院	77	749	17.0	24.0
5	黎毛毛	江西农业大学农学院	20	108	7.0	10.0
7	余丽琴	江西省农业科学院水稻研究所	23	230	10.0	14.0
8	熊玉珍	江西省农业科学院水稻研究所	16	90	7.0	9.0
9	付军如	江西农业大学农学院	5	87	3.0	5.0