饥饿对白鲫能量物质消耗的影响

• 作者: 刁晓明 叶元土 李育培 阮少云
• 来源期刊: 淡水渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 白鲫(Carassius attratus cuvieri) 饥饿 物质消耗
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: S965.117
• 字数: 4601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6907.2008.04.013

摘要

以性成熟的雌性白鲫(Carassius auratus cuvieri)作为试验对象,研究其肌肉、卵巢和肠系膜脂肪等组织能量物质消耗的变化过程和分配关系.分别在饥饿1 d、2 d、4 d、8 d、16 d、24 d、32 d、40 d取样,测定全鱼、肌肉和卵巢的水分、粗蛋白质、粗脂肪和灰分含量.结果显示:全鱼、肌肉的含水量和灰分含量随饥饿时间的延长而升高,而粗蛋白和粗脂肪含量随饥饿时间的延长而减少.在40 d的饥饿中消耗了总蛋白质的7.54%,总粗脂肪的50.94%,其中有17.43%的总蛋白质和27.98%总脂肪在肌肉中被消耗掉.鱼体消耗的蛋白质75%一100%来自肌肉,消耗的脂肪仅有不到10%来自肌肉.脂肪作为主要能量物质被消耗,但也伴随一定量的蛋白质被消耗,其消耗速度不均匀.脂肪在8～16 d出现一个消耗高峰期,蛋白质在24～32 d的消耗量较大.在试验期内其丰满度保持相对稳定,肠系膜脂肪明显减少.饥饿期间卵巢的蛋白质和脂肪含量相对稳定.对照组的水分、粗蛋白质、粗脂肪和灰分含量在试验期内比较稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁晓明	西南大学动物科技学院水产系	15	138	5.0	11.0
2	李育培	西南大学动物科技学院水产系	9	44	4.0	6.0
3	阮少云	西南大学动物科技学院水产系	1	16	1.0	1.0
4	叶元土	西南大学动物科技学院水产系	1	16	1.0	1.0