鲜莲籽产业化开发的设想

• 作者: 何建军 关健 周明 周明全 王俊 胡中立 陈学玲
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 经济
• 关键词: 鲜莲籽 加工 产业化
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 产业经济
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: F3
• 字数: 2033字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547(x).2008.06.032

摘要

针对鲜莲籽产业化开发的重大意义、国内外加工技术及产品的现状,提出了保鲜莲籽、速冻莲籽、莲籽膨化食品及莲业副产物的产业化开发实施方案.