广东沿海贝类4种重金属含量分析和评价

• 作者: 李刘冬 杨美兰 林钦 王增焕 王许诺
• 来源期刊: 南方水产
• 学科: 地球科学
• 关键词: 贝类 重金属 积累 广东沿海
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 83-87
• 页数: 5页
• 分类号: X503.225
• 字数: 2097字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0780.2008.06.012

摘要

根据2007年6～9月对广东沿海4种贝类养殖区90个样品的检测结果,研究了贝类体内重金属的含量和累积,对贝类的质量安全进行评价.结果表明:(1)菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum体内含量大小顺序为铜(Cu)＞镉(Cd)＞铬(Cr)＞铅(Pb),太平洋牡蛎Crassostrea gigas和近江牡蛎C.rivularis的大小顺序都是Cu＞Cd＞Pb＞Cr,而翡翠贻贝Perna viridis的大小顺序则是Cu＞Pb＞Cd＞Cr;(2)菲律宾蛤仔、太平洋牡蛎和翡翠贻贝未受重金属污染,但部分近江牡蛎体中Cd和Cu含量已超过中国农业行业标准"无公害食品:水产品有毒有害物质限量"标准,应该引起重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李刘冬	中国水产科学研究院南海水产研究所	50	853	17.0	27.0
2	林钦	中国水产科学研究院南海水产研究所	46	973	19.0	30.0
3	王增焕	中国水产科学研究院南海水产研究所	26	441	15.0	20.0
4	杨美兰	中国水产科学研究院南海水产研究所	11	264	9.0	11.0
5	王许诺	中国水产科学研究院南海水产研究所	14	240	10.0	14.0