木聚糖酶产生菌——类芽孢杆菌的筛选及其酶学性质研究

• 作者: 包怡红 李雪龙
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 木聚糖酶 类芽孢杆菌 酶学性质
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-41
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 4887字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2008.02.007

摘要

从富舍半纤维素的土壤中分离、纯化木聚糖酶的高产细菌.并对其酶学性质进行研究.采用平板法及DNS法分离筛选菌株,利用16S rDNA鉴定菌种;研究不同pH、温度、金属离子等因素对木聚糖酶酶学性质的影响.最终筛选出1株木聚糖酶高产细菌,经鉴定其为类芽孢杆菌.对其酶学性质的研究表明.其最适温度50 ℃,最适pH 5.0;在pH 4.0-10.0、温度20～50℃之间有较好的稳定性,其野生型菌株的木聚糖酶活力可达到122.77 IU.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包怡红	东北林业大学林学院	154	1242	19.0	23.0
2	李雪龙	东北林业大学林学院	5	86	5.0	5.0