膜集成技术在浓缩果汁中的应用研究进展

• 作者: 关健 熊光权 程薇 薛淑静
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 集成膜 浓缩苹果汁 浓缩柑桔汁 浓缩猕猴桃汁
• 年，卷（期）: 2008,（30）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 13384-13387
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.44
• 字数: 5857字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.30.151

摘要

集成膜技术是一个膜分离系统,它可以克服单一膜的缺点,节约成本,提高产品质量.面向膜的集成化应用,着重概述了超滤、反渗透、渗透蒸馏、渗透蒸发的特征以及膜集成技术在浓缩苹果汁、柑桔汁及猕猴桃汁中的应用研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程薇	湖北农业科技创新中心农产品加工与核农技术分中心	48	291	11.0	14.0
3	关健	湖北农业科技创新中心农产品加工与核农技术分中心	25	151	6.0	12.0
5	薛淑静	湖北农业科技创新中心农产品加工与核农技术分中心	20	63	4.0	7.0