双洎河流域史前农业及人类膳食结构之探索

• 作者: 蔡全法
• 来源期刊: 黄河科技大学学报
• 学科: 历史
• 关键词: 双洎河流域 史前农业 膳食结构
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 中原文化研究
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: K21
• 字数: 6566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5424.2008.05.012

摘要

双洎河流域是黄淮接壤地区,史前农业最早可追溯至裴李岗文化时期,经仰韶文化到龙山文化时代,气候的转变给农业生产的发展带来良好契机,使这一带成为我国粟作农业的发源地之一.仰韶文化时期始有稻作农业,但一直到龙山文化时期都没有普遍种植.所以,这一带远古人类的膳食结构都是以粟类的小米为主要食粮,稻米仅是弥补部分粮食的不足;家畜饲养已成为人们肉食的主要来源,采集和渔猎已退居次要地位.这种多元的膳食结构,为人类体质的提高、社会的发展起到了极为重要的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡全法		12	78	3.0	8.0