畜产品安全现状分析

• 作者: 杨泽生 黄红卫
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 畜产品 质量安全 控制措施
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2008.09.012

摘要

本文主要针对畜产品质量安全的主要因素、现状及表现、产生原因以及质量安全控制措施进行了简要的概述.