高温高湿对辣椒抗氧化系统的影响及不同品种抗氧化性差异研究

• 作者: 徐小万 曹必好 陈国菊 陈清华 雷建军
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高温高湿 辣椒 抗氧化系统 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 81-86
• 页数: 6页
• 分类号: S641.3
• 字数: 4495字
• 语种: 中文

摘要

选用10个具有代表性辣椒品种(系),于人工气候室内分别在正常和高温高湿条件下,研究苗期抗氧化系统生理性状的变化以及不同品种(系)抗氧化性差异.结果表明:10个辣椒品种(系)抗坏血酸(AsA)含量增加,谷胱甘肽(GSH)、类胡萝卜素(CAR)含量下降,类黄酮(Fla)含量变化不一致;脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)、超氧化物歧化酶(SOD)活性降低,过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性增强.根据各生理指标的相对值通过隶属函数法10个辣椒品种(系)的抗氧化性强弱顺序为:I＞C＞W＞D＞J＞H＞F＞G＞E＞K.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷建军	华南农业大学园艺学院	105	1038	19.0	25.0
2	曹必好	华南农业大学园艺学院	79	745	17.0	22.0
3	陈国菊	华南农业大学园艺学院	76	854	18.0	25.0
4	徐小万	华南农业大学园艺学院	8	116	6.0	8.0
5	陈清华		34	480	12.0	21.0