让啤酒更新鲜、持久和时尚

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒花 新鲜 时尚 全球范围 生物化学 生产过程 复杂过程 最终产品
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒以其清爽宜人的特点，在全球范围内广受欢迎。它是除了水与茶之外，最受欢迎的饮料。虽然啤酒只由大麦芽、酵母、水与啤酒花等几种原料制成，但其生产过程却是一个生物化学奇迹。其最终产品的质量取决于如何让原材料发生反应的复杂过程受到专业控制，过去的酿造师正是一代又一代地传承着这方面的专业技术。