小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法的探讨

• 作者: 袁向星
• 来源期刊: 面粉通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦粉 过氧化苯甲酰 测定方法 气相色谱
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 品质监控
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1362字
• 语种: 中文

摘要

采用GB/T 18415-2001《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法》中第一篇气相色谱法(Ⅰ)测定小麦粉中的过氧化苯甲酰,如果进气相色谱仪测定前,萃取液放置时间太短就会产生测定误差.只要在"加入5.00 ml石油醚-乙醚(3+1)混合溶液,充分振摇1 min,静置分层"后,再过1.5 h以后进样即可消除这一误差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁向星		10	39	4.0	6.0