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摘要:
为了研究罗汉果浓缩汁及罗汉果甜甙对小鼠血脂代谢的影响,利用高脂饲料饲喂ICR小鼠建立高血脂动物模型.饲养60d后,测定各组小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量.结果表明,罗汉果浓缩汁组及罗汉果甜甙组小鼠血清平均TC含量分别为98.14 mg/dL和86.07mg/dL,分别比高脂模型组降低了17-3%和27.5%,效果显著(P<0.05);TG含量分别为153.54mg,dL和118.98mg/dL,分别降低了28.4%和44.5%,显著低于高脂模型组(P<0.05);HDL-C平均含量分别为73.89 mg/dL和70.01 mg/dL,分别升高了34.4%和27.3%,达到显著水平(P<0.05).因此罗汉果浓缩汁及罗汉果甜甙均有正向调节机体血脂代谢的生理功能.
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文献信息
篇名 罗汉果浓缩汁及罗汉果甜甙对小鼠血脂代谢的影响
来源期刊 中国食品学报 学科 工学
关键词 罗汉果浓缩汁 罗汉果甜甙 总胆固醇 甘油三酯 高密度脂蛋白胆固醇
年,卷(期) 2008,(1) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 9-12
页数 4页 分类号 TS2
字数 2460字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-7848.2008.01.002
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘国艳 上海交通大学农业与生物学院 103 1028 20.0 25.0
2 史贤明 上海交通大学农业与生物学院 48 641 16.0 24.0
3 赵燕 上海交通大学农业与生物学院 19 192 6.0 13.0
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研究主题发展历程
节点文献
罗汉果浓缩汁
罗汉果甜甙
总胆固醇
甘油三酯
高密度脂蛋白胆固醇
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品学报
月刊
1009-7848
11-4528/TS
16开
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
2001
chi
出版文献量(篇)
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49057
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