高活力纤维素酶生产技术

• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 酶活力 生产技术 Β-葡聚糖酶 Β-葡萄糖苷酶 复合酶 木聚糖
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: TQ925.9

摘要

纤维素酶是一种重要的酶产品，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶活力。