茶多糖的化学修饰及体外抗凝血作用研究

• 作者: 崔莹莹 张剑韵 梁进 黄龙全
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 茶多糖 化学修饰 抗凝血
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 166-171
• 页数: 6页
• 分类号: TS272|Q539
• 字数: 3783字
• 语种: 中文

摘要

采用DEAE-52纤维素柱层析的方法,分离纯化乌龙茶中的多糖成分;选用硫酸化、乙酰化和羧甲基化分别对纯化后的茶多糖进行化学修饰,研究了其修饰前后的体外抗凝血作用.结果表示:茶多糖具有抗凝血作用,能显著延长人体血浆的APTT值,而对TT和PT值无明显影响.茶多糖经柱层析后分离出四个多糖组分,其中组分Ⅱ为茶多糖总量的57.36%,抗凝血活性也相对较强.茶多糖组分Ⅱ经硫酸化、乙酰化和羧甲基化修饰后,抗凝血活性进一步增强,化学修饰试剂与多糖的比例以及修饰反应时间在一定的范围内,影响茶多糖分子结构的变化程度,相应改变抗凝血活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张剑韵	安徽农业大学生命科学学院	36	305	11.0	16.0
2	黄龙全	安徽农业大学茶与食品科技学院	37	305	11.0	16.0
3	崔莹莹	安徽农业大学生命科学学院	3	96	3.0	3.0
4	梁进	安徽农业大学生命科学学院	35	177	6.0	12.0