蚕蛹几丁质开发利用研究进展

• 作者: 叶明强 罗国庆 肖更生 赵祥杰 邝哲师
• 来源期刊: 蚕业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蚕蛹 几丁质 综合利用
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 575-580
• 页数: 6页
• 分类号: S886.9
• 字数: 8936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0257-4799.2008.03.037

摘要

蚕蛹中含有丰富的几丁质,是一种非常宝贵的可再生资源,具有多种生理和生物活性.对蚕蛹几丁质的性质、分离提取工艺及其在食品、医药、生物工程、日用化工、农业等领域的应用研究进展进行了综述,并对其应用开发前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖更生	广东省农业科学院农业生物技术研究所广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	166	1904	23.0	37.0
2	邝哲师	广东省农业科学院农业生物技术研究所广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	77	999	19.0	28.0
3	叶明强	广东省农业科学院农业生物技术研究所广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	51	384	10.0	18.0
4	赵祥杰	广东省农业科学院农业生物技术研究所广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	34	359	10.0	18.0