高铜饲料对凡纳滨对虾生长、肌肉和肝胰脏铜积累的影响

• 作者: 刘伟 吴凡 吴建开 文华 蒋明
• 来源期刊: 淡水渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 高铜饲料 凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei) 生长 肌肉 肝胰脏 铜积累
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: S963.734
• 字数: 4184字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6907.2008.02.003

摘要

采用在实用饲料(含铜11.68 mg/kg)中分别添加铜(以分析纯CuS04·5H20为铜源)了0 mg/kg(对照组),25 mg/kg(适量组),50、100、200、400 ms/kg(高铜组)(编号为C0、C25、C50、C100、C200、C400)的6组饲料,喂养凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)(0.49±0.03 g)8周,研究了高铜饲料对凡纳滨对虾生长、肌肉和肝胰脏铜积累的影响.结果显示:饲料铜含量过高具有毒性,C100～C4003组存活率显著低于其它组(P＜0.05),分别为51.11%、37.78%、14.81%;随饲料铜水平的增加,增重率、饲料效率、特定增长率先升高后降低,C50组的增重率和特定生长率显著高于其他组(P＜0.05),C25、C50组的饲料效率显著高于其他组(P＜0.05);随饲养时间的延长,肌肉、肝胰脏铜积累增加,试验末期各组肌肉、肝胰脏铜积累显著升高(P＜0.05),试验期间肌肉铜积累在3.10～11.08 ms/kg之间,而肝胰脏铜积累则在10.89～449.48 mg/kg之间,同组对虾肝胰脏铜积累量远高于肌肉;饲养8周肌肉铜积累小于50 ms/kg,符合食品安全,而肝胰脏除C0组外均大于50 mg/kg.