我国蛋品工业的特点及近期对策

• 作者: 张建 李顺民 程定均 胡华 陈立德
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 经济
• 关键词: 中国的蛋品工业 劣势 优势
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 市场分析与前景
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: F4
• 字数: 1944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2008.10.003

摘要

与其他国家相比,我国的蛋品工业具有滞后于禽蛋生产业发展、落后于世界蛋品工业先进水平、市场需求更大及生产成本更低等特点.只有从克服劣势、发挥优势的角度进行长期规划,我国蛋品工业才会有出路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈立德	西南大学食品科学学院	11	47	5.0	6.0
2	张建	西南大学食品科学学院	21	119	6.0	10.0
3	胡华	西南大学食品科学学院	8	27	2.0	5.0
4	程定均	西南大学食品科学学院	3	27	2.0	3.0
5	李顺民	西南大学食品科学学院	3	15	2.0	3.0