糖尿病患者膳食结构及营养状况调查分析

• 作者: 陈巨 陈重
• 来源期刊: 广东医学
• 学科: 医学
• 关键词: 糖尿病 膳食调查 营养分析 食物频数法
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 1208-1210
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 3356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9448.2008.07.062

摘要

目的 通过调查糖尿病患者膳食结构分析评价其合理性.方法 采用半定量食物频数法对60例糖尿病患者的膳食状况进行调查.结果 被调查患者膳食中粮谷类的比重小,禽肉类和水产类比重过高,与2002年全国营养调查的城市居民各类食物平均摄入情况相似.总能量摄入过高,三大营养素中脂肪供能比明显偏高,蛋白质、碳水化合物的供能比和膳食纤维的摄入量未达到要求.胆固醇摄入超过推荐量标准;而B族维生素和钙的摄入量均未达到推荐量标准.结论 被调查糖尿病患者膳食结构不合理,建议适当降低总能量和脂肪的摄入,增加膳食纤维的摄入,平衡膳食,均衡营养素,加强糖尿病营养教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈重	广东省人民医院内分泌科	28	144	8.0	10.0