沼渣营养价值及沼渣源饲料和其生产的猪肉重金属残留分析

• 作者: 张浩 李强 窦学诚 路标 雷赵民
• 来源期刊: 中国生态农业学报(中英文)
• 关键词: 沼渣 沼渣源配合饲料 猪肉 营养价值 重金属残留
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1298-1301
• 页数: 4页
• 分类号: S181|S816.35
• 语种: 中文

摘要

对牛粪、玉米秸秆作为发酵原料生产沼气的发酵残留物--沼渣的营养价值及沼渣源配合饲料和沼渣源配合饲料生产的猪肉的重金属残留进行了分析.结果表明,风干沼渣中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维含量分别为857.7mg·g-1、99.0mg·g-1、34.9mg·g-1、10.7mg·g-1、252.7mg·g-1;重金属元素镉、铅、铜含量分别为18.48P,g·kg-1、42.50μg·kg-1、20.80μg·kg-1,汞未检出.对照组、沼渣Ⅰ组、沼渣Ⅱ组饲料中镉、铅、铜、汞的含量均低于国家饲料卫生标准;猪肉中重金属镉、铅、铜含量对照组、沼渣Ⅰ组、沼渣Ⅱ组分别为0.033mg·kg-1、0.044mg·kg-1、0.058mg·kg-1,0.268mg·kg-1、0.364mg·kg-1、0.393mg·kg-1,5.555mg·kgM-1、7.180mg·kg-1、8.404mg·kg-1,汞均未检出.沼渣作为猪饲料源利用有一定的潜力,以2%～10%在饲料中添加不会引起猪肉重金属镉、铅、铜、汞含量超标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	窦学诚	甘肃农业大学农学院	75	366	12.0	15.0
2	雷赵民	甘肃农业大学动物科学技术学院	60	324	11.0	15.0
3	李强	甘肃农业大学动物科学技术学院	20	66	4.0	7.0
4	张浩	甘肃农业大学动物科学技术学院	15	54	4.0	6.0
5	路标	甘肃农业大学农学院	3	25	2.0	3.0