甘薯片包装密闭储藏度夏试验

• 作者: 刘桂华 宋锋 潘双建 田晨东 莫魏林 马顺义
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甘薯片 包装密闭 储藏试验
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 仓储物流
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: TS205
• 字数: 1999字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2008.06.007

摘要

针对甘薯片储藏稳定性比一般原粮差,吸附性较强的特性,将达到安全水分标准的甘薯片,采用包装密闭储藏技术,减少外界温、湿度及环境因素的影响,延缓品质下降速度,抑制害虫的生长发育,确保甘薯片安全储存度夏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋锋		31	52	5.0	5.0
2	马顺义		4	1	1.0	1.0