高流动性、强疏水性淀粉的制备及性能

• 作者: 李金芝 沈志刚 蔡楚江
• 来源期刊: 中国粉体技术
• 学科: 工学
• 关键词: 表面改性 玉米淀粉 疏水性 流动性
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 粉体加工与处理
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TQ316.6|TQ314.1
• 字数: 2476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5548.2008.06.008

摘要

采用干法改性处理技术对玉米淀粉进行改性处理,制备得到具有高流动性及强疏水性的玉米淀粉.通过活化指数、接触角、流动时间及休止角等指标,对改性前后玉米淀粉的流动性及疏水性进行评价.结果表明,经过改性处理,玉米淀粉由亲水性表面转变为强疏水性表面,并且改性后的玉米淀粉具有了良好的流动性.X射线衍射(XRD)测试结果表明,改性处理并没有改变玉米淀粉的结晶结构,只是改变玉米淀粉的表面性质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈志刚	北京航空航天大学北京市粉体技术重点实验室	65	491	11.0	19.0
2	蔡楚江	北京航空航天大学北京市粉体技术重点实验室	15	108	5.0	10.0
3	李金芝	北京航空航天大学北京市粉体技术重点实验室	1	10	1.0	1.0