大豆深加工产品中外源基因检测灵敏度的研究

• 作者: 吴姗 吴志毅 吴蓉 林晓佳
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因检测 引物优化 NEST-PCR 荧光定量PCR
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 139-146
• 页数: 8页
• 分类号: TS2
• 字数: 3984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2008.04.023

摘要

为了提高大豆深加工食品中外源基因的检测灵敏度.改良了普通PCR反应的引物,并设计了NEST-PCR反应程序.模拟食品加工中高温、高压等处理方法,将转基因大豆研磨成粉状,在高压灭菌锅内进行高温、高压处理.应用新设计的引物35SCP142、CPNOSl65进行外源基因检测,通过对引物的调整,检测灵敏度得到了明显的提高,可以检测到的转基因大豆含量仅为1%.且为经过12l℃,30min处理的样品中的外源基因.应用NEST-PCR的高灵敏度的特性.设计了NEST-PCR的两对引物35SCP318和35SCP114.并检测到外源基因的片段.将普通PCR的检测灵敏度和荧光定量PCR的灵敏度作比较,若引物设计合理,且PCR条件适合,普通PCR的检测灵敏度可以和荧光定量PCR的相媲美.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴姗		7	69	4.0	7.0
5	吴蓉	中科院上海植物生理生态研究所	1	1	1.0	1.0
6	林晓佳		16	67	4.0	7.0
7	吴志毅		15	53	5.0	6.0