快速检测大肠杆菌O157:H7的电化学阻抗免疫生物传感器

• 作者: 应义斌 李杜娟 王剑平 盖玲
• 来源期刊: 传感技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全检测 免疫生物传感器 电化学阻抗谱 石英晶体金电极 大肠杆菌O157 H7
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 生物化学类传感器
• 页码范围: 709-714
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3|TP212.3
• 字数: 5364字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1699.2008.05.001

摘要

建立了一种采用电化学阻抗谱技术快速检测大肠杆菌O157:H7的生物传感器,它是通过石英晶体金电极表面附着一层蛋白A膜来固定抗体的.该生物传感器采用了三电极系统一工作电极石英晶体金电极、Ag/AgCl/Cl-,SAT参考电极和铂对电极.和以往的普通金电极不同,第一次采用了石英晶体金电极.试验结果说明抗体的固定以及大肠杆菌O157:H7与抗体的结合都增加了石英晶体金电极表面的电子传递阻抗,在[Fe(CN)6]3-/4-氧化还原对存在的情况下,用电化学阻抗谱测量该阻抗.该免疫生物传感器的检测限是103 cfu/mL,石英晶体金电极的电子传递阻抗变化值和大肠杆菌O157:H7的浓度在一定范围内呈线性关系,检测时间少于10 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	应义斌	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	196	6705	47.0	66.0
2	王剑平	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	65	1515	24.0	36.0
3	盖玲	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	12	261	9.0	12.0
4	李杜娟	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	8	74	4.0	8.0