离子色谱法检测银耳中亚硫酸盐含量的研究

• 作者: 代茹 冯斌超 卢家炯 林金梅
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 银耳 离子色谱 亚硫酸盐
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 2053字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2008.05.020

摘要

目的确立离子色谱法检测银耳中亚硫酸盐含量的样品处理方法和检测条件.方法选用IonPac ASll型分离枉和3.5mmol/L的NaOH淋洗液,样品在1%甲醛溶液的保护下,经10mmol/LNaOH溶液浸提,经过0.45μm的过滤膜后,进样分析检测.结果在选定操作务件下,SO2-3在0.5mg/L～9mg/L浓度范围内有良好的线性(r=0.9998).样品平均加标回收率为87.35%～95.42%,检出限为0.048mg/L.结论离子色谱法与国标法比较,此方法操作简便、准确度高、重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢家炯	广西大学糖业工程研究中心	80	681	14.0	22.0
2	冯斌超	广西大学糖业工程研究中心	3	53	3.0	3.0
3	林金梅	广西大学糖业工程研究中心	13	52	4.0	7.0
4	代茹		2	29	2.0	2.0