咖喱的保健功能

• 作者: 黄怀庆
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 保健功能 咖喱 天然调味品 不完全 中国人
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS218

摘要

咖喱Curry．一种对中国人来说不完全陌生的天然调味品。由于近年来国际上研究的活跃而逐渐引起人们的关注。