小麦粉中溴酸盐测定方法的制定及应用

• 作者: 于利军 李鹏 潘炜 王栩林 董广斌 郑顺利
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 溴酸盐 小麦粉 测定 离子色谱
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 59-63
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 4067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2008.02.023

摘要

GB/T 20018-2006<小麦粉中溴酸盐的测定方法-离子色谱法>国家标准检测方法已于2006年6月发布实施,针对标准实施一年间遇到的问题和普遍反映出的检测技术方面的难点,介绍了有关标准质量技术方面参数确定的原则,给出了标准方法使用中的技术指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘炜		1	3	1.0	1.0
2	郑顺利		1	3	1.0	1.0
3	于利军		1	3	1.0	1.0
4	王栩林		1	3	1.0	1.0
5	李鹏		1	3	1.0	1.0
6	董广斌		1	3	1.0	1.0