面向农产品安全的关键质量链分析

• 作者: 张东玲 高齐圣
• 来源期刊: 农业系统科学与综合研究
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品安全 过程网络 PERT/CPM 关键质量链 过程能力
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 489-493
• 页数: 5页
• 分类号: S11+4
• 字数: 4638字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0068.2008.04.023

摘要

针对农产品质量安全控制问题,在传统过程能力分析的基础上,将农产品食品链视为一个过程网络,应用PERT/CPM的基本思想,提出了基于质量损失的关键质量链分析评价方法.最后以菠菜产品的种植加工进行了实例分析.图2,表1,参11.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高齐圣	青岛大学复杂性科学研究所	106	1308	21.0	31.0
2	张东玲	青岛大学经济学院	33	229	8.0	14.0