壳聚糖对肉鸡抗氧化能力及生产性能的作用

• 作者: 卢美鸾 宋玉芳 张薇 蒋土烟 邱晓燕 郑森林
• 来源期刊: 生态学杂志
• 学科: 地球科学
• 关键词: 壳聚糖 抗生素 肉鸡 抗氧化能力 生产性能
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 页码范围: 1749-1752
• 页数: 4页
• 分类号: X17
• 字数: 2783字
• 语种: 中文

摘要

为了探讨壳聚糖对家禽肉鸡抗氧化能力及生产性能的作用,采用1日龄黑脚大麻鸡6组各100只进行分组实验,喂食壳聚糖复合剂,测定了肉鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力、免疫器官指数、腹脂率和料重比等指标.结果表明:2种分子量的壳聚糖在较低浓度时能显著提高60日龄肉鸡血清中SOD的酶活力(P<0.05),但对其他日龄肉鸡血清中SOD酶活力影响不显著;壳聚糖对血清中MDA含量和GSH-PX酶活力影响不显著;实验组的存活率提高,腹脂率和料重比稍有下降.在肉鸡饲养中,壳聚糖是一种潜在的、绿色的抗生素替代品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋玉芳	中国科学院沈阳应用生态研究所	50	3504	29.0	50.0
2	郑森林		12	115	7.0	10.0
3	张薇	沈阳农业大学土地与环境学院	12	249	8.0	12.0
4	邱晓燕	集美大学生物工程学院	12	270	8.0	12.0
5	卢美鸾		2	32	2.0	2.0
6	蒋土烟	集美大学生物工程学院	1	23	1.0	1.0