醇沉法纯化大豆异黄酮

• 作者: 许芙萍
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆粕 大豆异黄酮 醇沉法 纯化
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.09.017

摘要

大豆粕经70%乙醇提取后,提取液回收乙醇后得到浓缩液.以浓缩液为原料,采用醇沉法纯化大豆异黄酮,通过单因素和正交实验确定最佳工艺参数为:浓缩液质量分数为30%,加5倍量95%乙醇搅拌10 min进行醇沉,上清液回收乙醇后调其质量分数为5%,30℃下静置4 h,再以2 000 r/min离心10 min,对沉淀进行水洗,弃去水洗液,沉淀物于60℃干燥.在此条件下,所得产品大豆异黄酮含量达60%以上,得率为0.072 2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许芙萍	哈尔滨学院生命科学与化学学院	11	24	3.0	4.0