我国食品辐照标准体系基本框架的研究

• 作者: 周洪杰 哈益明 姜倩 张海伟 王锋 高美须
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品辐照 标准体系 质量安全
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照贮藏·食品加工
• 页码范围: 478-482
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 7069字
• 语种: 中文

摘要

本文分析了我国辐照食品标准的现状,指出我国辐照食品标准存在的主要问题.在此基础上,初步构建起我国辐照食品标准体系的基本框架,提出了推进辐照食品标准体系建设的措施和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	哈益明	中国农业科学院农产品加工研究所	74	1026	18.0	28.0
2	王锋	中国农业科学院农产品加工研究所	69	1060	18.0	29.0
3	周洪杰	中国农业科学院农产品加工研究所	22	257	10.0	16.0
4	高美须	中国农业科学院农产品加工研究所	50	692	14.0	24.0
5	张海伟	中国农业科学院农产品加工研究所	8	125	6.0	8.0
6	姜倩	农业部农产品加工局质量标准处	4	25	2.0	4.0