高效液相色谱法同时测定谷物中的赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮

• 作者: 刘涛 王向红 王忠斌 王硕
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 赭曲霉 玉米赤霉烯酮 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 148-152
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2652字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2008.05.026

摘要

采用反相高效液相色谱法同时测定谷物中的赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮.以ODS C18(250mmx4.6mm,5μm)为色谱柱,乙腈-2%乙酸(两者体积比40:60)为流动相,荧光检测器检测, Ex 325nm, Em 455 nm.赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的线性范围分别为1～100μg/L和10～100)μg/L,检出限分别为0.025 ng和0.26 ng.5种样品的检测中两种生物毒素的加标回收率在75%～110%之间.该方法灵敏、准确,适用于谷物中赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的栓测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王向红	天津市食品营养与安全重点实验室天津科技大学生物技术与食品工程学院	73	652	15.0	24.0
3	王硕	天津市食品营养与安全重点实验室天津科技大学生物技术与食品工程学院	13	223	9.0	13.0
6	王忠斌	天津市食品营养与安全重点实验室天津科技大学生物技术与食品工程学院	2	41	2.0	2.0
7	刘涛	天津市食品营养与安全重点实验室天津科技大学生物技术与食品工程学院	1	27	1.0	1.0