侗乡腊肉香溢四海

• 作者: 蒋国经
• 来源期刊: 当代畜牧
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 肉类饮食文化
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: S879.2
• 语种: 中文

摘要

在湖南省芷江侗族自治县,热情似火的侗民用来招待客人的一道主菜就是侗乡腊肉.客人如果未能吃到侗乡正宗的腊肉,那肯定会留下终身遗憾.因为侗乡正宗的腊肉芳香可口,味道特殊,只要吃过1次,假若有人再提起吃侗乡腊肉,就会使你垂涎三尺,让人仿佛沉浸在吃腊肉的情境之中.本文所说的侗乡腊肉主要是指用猪肉熏烤而成的腊肉.全国各地仔猪毛猪价格