原料奶的质量控制

• 作者: 石翠娟
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 原料奶 质量控制 措施
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2604字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2008.09.014

摘要

本文对牛场的挤奶、中途运输以及乳品厂生产前的贮存等过程进行了分析,提出了牛场和乳品加工厂控制原料奶质量应采取的措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石翠娟		3	1	1.0	1.0