利用丙酮/磷酸氢二钾双水相体系分离纯化绿原酸的研究

• 作者: 王强 霍清
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 双水相萃取 绿原酸 丙酮 磷酸氢二钾
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 234-236
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 2790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.11.051

摘要

利用双水相分配技术,研究绿原酸在普通有机溶剂/无机盐体系中的分配行为.利用紫外分光光度计进行定性定量测量,绿原酸的标准曲线为C=0.67649+21.2607A(R=0.99824),限性范围为51μg/ml<C<255μg/ml.实验采用与水互溶的有机溶剂新型双水相萃取体系即丙酮/K2HPO4·3H2O盐体系研究丙酮加入量与K2HPO4·3H2O加入量对绿原酸分配的影响,确定丙酮/磷酸氢二钾体系萃取绿原酸的最佳条件是:双水相体系的总量为10ml,V丙酮8ml、V水2ml、磷酸盐的质量0.8g.在上述条件下,丙酮/K2HPO4体系的两相分离完全,绿原酸的收率达99.94%.本法溶剂易回收、易处理、操作简便.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强	北京联合大学生物化学工程学院生物医药系	16	61	4.0	7.0
2	霍清	北京联合大学生物化学工程学院生物医药系	28	371	10.0	18.0