超声强化提取蛋黄卵磷脂的工艺研究

• 作者: 周锦珂 宋晓燕 李金华 杨祖金 葛发欢 黄裕
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 蛋黄粉 卵磷脂 超声 提取 正交设计
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 制剂与质量
• 页码范围: 1572-1574
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-4454.2008.10.039

摘要

目的:探索超声强化提取蛋黄卵磷脂的工艺.方法:用蛋黄粉为原料,以卵磷脂(PC)的提取率为指标,通过单因素、正交试验研究,考察了超声频率、时间、温度、料液比、溶剂浓度等因素埘提取率的影响,并与常规的乙醇直接提取方法比较.结果:超声强化提取蛋黄卵磷脂的最佳工艺条件为:超声频率26 kHz,提取温度25℃,乙醇浓度95%,乙醇用量18倍,提取时间30 min.采用超卢强化提取方法,蛋黄卵磷脂的提取率比常规的乙醇直接提取方法高23.7%.结论:本实验结果可为超声强化提取蛋黄卵磷脂的工业化提供参考.