来自意大利的"地中海式饮食"-访意大利VA BENE餐厅行政主厨

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意大利

初榨橄榄油

展览会

地中海

葡萄酒

饮食方式

摘要：

在第九届中意国际葡萄酒展览会暨第二届中意国际食品展览会上,本刊记者就意大利饮食特色采访了意大利VA BENE餐厅行政主厨Alessandro Colombis.陈道文(下为陈):意大利菜被认为是欧洲的平民菜,您能否将意大利菜和欧洲的其他菜作一下比较?

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篇名	来自意大利的"地中海式饮食"-访意大利VA BENE餐厅行政主厨
来源期刊	食品与生活	学科	经济
关键词	意大利初榨橄榄油展览会地中海葡萄酒饮食方式
年，卷（期）	2008,（1）	所属期刊栏目
研究方向		页码范围	45
页数	1页	分类号	F719
字数		语种	中文
DOI