木聚糖酶对肉鸡能量饲料养分利用率和表观代谢能值的影响

• 作者: 丁雪梅 张克英 张慎忠 谭权
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 木聚糖酶 能量饲料 养分利用率 表观代谢能
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 311-317
• 页数: 7页
• 分类号: S8
• 字数: 5926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2008.03.012

摘要

本试验通过肉鸡代谢试验考察木聚糖酶对玉米、小麦、麦麸和米糠的养分利用率和表观代谢能(AME)值的影响,确定木聚糖酶与不同能量饲料的定量关系.试验包括4个单因子试验,分别用玉米、小麦、麦麸、米糠进行代谢试验,每种饲料设5个处理,添加不同水平木聚糖酶,每个处理8个重复,每个重复1只鸡.试验结果表明:对于玉米,当木聚糖酶添加水平为1 500 IU/kg时,与对照组相比,干物质利用率提高了0.93%(P<0.05).对于小麦,木聚糖酶水平为3 000 IU/kg时,干物质、能量和蛋白质利用率提高幅度最大,分别提高了7.02%(P<0.01)、6.78%(P<0.01)和22.31%(P<0.05).对于麦麸,在木聚糖酶为6 000 IU/kg时,干物质和能量利用率提高幅度最大,分别提高10.14%和14.73%(P<0.01);在木聚糖酶为4 000 IU/kg时,蛋白质利用率提高157.31%(P<0.01).对于米糠,在酶水平为1 500 IU/kg时,米糠的蛋白质利用率提高了27.92%(P<0.05).适宜水平的木聚糖酶显著提高了小麦、麦麸的AME值.结果表明,玉米、小麦、麦麸、米糠中每克总木聚糖的适宜木聚糖酶添加量分别为35.38、27.01、30.21和18.27 IU,每克水溶性木聚糖的适宜木聚糖酶添加量分别为1 250、273.56、753.33和937.5 IU.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克英	四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室	259	3496	27.0	45.0
2	丁雪梅	四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室	77	851	16.0	25.0
3	谭权	四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室	14	120	7.0	10.0
4	张慎忠	四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室	3	66	3.0	3.0