植物精油的研究开发新进展

• 作者: 张东峰
• 来源期刊: 河北化工
• 学科: 化学
• 关键词: 植物精油 食品 抗菌活性 医药保健 研究开发
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 科技专论
• 页码范围: 10-12,40
• 页数: 4页
• 分类号: O685
• 字数: 3235字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5059.2008.02.005

摘要

植物精油是一类纯天然的植物提取混合物,化学组成比较复杂.迄今为止,其在食品、医药、果蔬保鲜、日常用品、人体保健等方面得到了广泛的开发和利用.概述了植物精油及其单组分的研究利用新进展.预计不久的将来植物精油在人类生活中必将具有广阔的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张东峰	广东轻工职业技术学院食品与生物工程系	15	94	4.0	9.0