亲水作用色谱-电喷雾串联质谱法检测原料奶及奶制品中的三聚氰胺

• 作者: 严丽娟 吴敏 周昱 张志刚 徐敦明 方恩华 林立毅 陈鹭平
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 亲水作用色谱-电喷雾串联质谱 三聚氰胺 原料奶 奶制品
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 759-762
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 3476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2008.06.023

摘要

建立了亲水作用色谱-电喷雾串联质谱测定原料奶及奶制品中三聚氰胺的方法.样品采用1%三氯乙酸水溶液-乙腈(体积比为1:1)混合溶液提取,混合型阳离子交换反相固相萃取柱(MCX)富集净化,亲水作用色谱柱分离,电喷雾串联四极杆质谱仪进行检测.结果表明,三聚氰胺的质量浓度在0.05～10.0 mg/L范围内具有良好的线性关系.原料奶及奶制品中的三聚氰胺在0.5,2.5和10 mg/kg 3个添加水平下,平均回收率为76.3%～98.7%,相对标准偏差均小于6.8%;定量限(S/N＞10)为0.05 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴敏		23	246	9.0	15.0
2	周昱		79	1206	18.0	31.0
3	严丽娟		18	182	8.0	13.0
4	张志刚		44	457	11.0	20.0
5	林立毅		37	444	13.0	20.0
6	方恩华		26	246	8.0	15.0
7	徐敦明		69	733	14.0	24.0
8	陈鹭平		24	242	10.0	15.0