基于巴氏杀菌法的隧道式杀菌机设计关键

• 作者: 刘安静 周文玲
• 来源期刊: 液压与气动
• 学科: 工学
• 关键词: 巴氏杀菌法 温区 喷淋水 输送系统 栅床
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究 设计
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TH273
• 字数: 2159字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4858.2008.04.002

摘要

杀菌机广泛应用于啤酒、果汁、果酱等食品饮料灌装生产线中.从巴氏杀菌PU值入手,对杀菌机的温区、喷淋水循环、容器输送系统等进行分析,总结出啤酒杀菌机的设计关键,给出了几个重要参数,对杀菌机优化设计、技术改造有一定的参考作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘安静		24	104	6.0	9.0
2	周文玲		31	128	7.0	10.0