荷叶黄酮的提取工艺及其数学模型研究

• 作者: 吕静 张声华 彭光华 陈红惠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 荷叶 黄酮 提取工艺 数学模型
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 190-193
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4387字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.039

摘要

以荷叶黄酮提取率为指标,采用三元二次回归正交旋转组合试验法优选荷叶黄酮的提取工艺.经过仿真寻优,得出提取荷叶黄酮三个因素的最佳范围为:浸提温度71～74℃、浸提时间1.6～1.9h、料液比1∶39～1∶44(W/V).并研究了各因素的交互作用效应,为荷叶黄酮的提取提供了技术依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭光华	华中农业大学食品科学技术学院	62	1175	21.0	29.0
2	张声华	华中农业大学食品科学技术学院	153	3828	33.0	52.0
3	陈红惠		5	40	3.0	5.0
4	吕静	华中农业大学食品科学技术学院	6	63	4.0	6.0