草塔羊骨汤

• 作者: 龚玉和
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 羊肉 骨汤 新陈代谢 食品 保健 羊汤 补肾
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.53

摘要

每到叶落枝枯霜天时．人们不约而同提到的食品．便是羊肉了。江南一向有冬至过后吃羊肉的习俗．都称羊汤是温补之物．可增进体力．改善新陈代谢与身体循环．保健腹腔、滋补肾气。因此民间有不少美味羊馔．草塔大锅羊骨汤便是其一。