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HACCP在灭菌型乳酸菌饮料中的应用
HACCP在灭菌型乳酸菌饮料中的应用
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摘要：
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HACCP体系在发酵型活性乳酸菌饮料中的应用
HACCP
发酵型活性乳酸菌饮料
应用
活性乳酸菌饮料中发酵乳酸度与柠檬酸用量关系的研究
发酵乳
酸度
柠檬酸
糖
乳酸菌饮料
香橙乳酸菌饮料的研制
香橙
乳酸菌
最佳方案
响应面法优化乳酸菌发酵黑米饮料工艺研究
乳酸菌
发酵
发芽黑米
饮料
工艺
内容分析
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相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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