苹果乳酸菌发酵优良菌种的筛选

• 作者: 于淼 吴兴壮 张华 张晓黎 迟吉捷 鲁明
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 简报
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: TQ925
• 字数: 2114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2008.02.021

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁明	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	47	107	6.0	8.0
2	张华	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	53	325	10.0	17.0
3	吴兴壮	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	54	223	8.0	14.0
4	张晓黎	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	49	128	7.0	10.0
5	于淼	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	47	145	7.0	10.0
6	迟吉捷	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	24	89	5.0	8.0