啤酒生产过程中双乙酰还原的控制

• 作者: 史刚
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2008.01.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史刚		14	10	2.0	2.0