HPLC法分离测定纳他霉素的条件研究

• 作者: 周艳 孟宪军 王玲霞 郑凤娥 魏宝东
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 反相高效液相色谱 流动相 冰醋酸 发酵液 纳他霉素
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

对发酵液中纳他霉素的色谱分离条件进行了优化,分别探讨了流动相的组成、冰醋酸水溶液与甲醇的比例、流动相中冰醋酸浓度对保留时间的影响,确定了纳他霉素的分离条件.该方法在5.0 mg/L～300 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数r2=0.999 8.纳他霉素的加标回收率在109.07%～102.41%之间,相对标准偏差(RSD)小于1.56%(n=3).最低检测限为0.25μg/mL(S/N=3).用甲醇超声提取样品,并通过优化的色谱条件对其进行分析,测定了发酵液中纳他霉素的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪军	沈阳农业大学食品学院	338	5732	40.0	57.0
2	魏宝东	沈阳农业大学食品学院	112	880	17.0	25.0
3	郑凤娥	沈阳农业大学食品学院	9	109	5.0	9.0
4	王玲霞	沈阳农业大学食品学院	4	2	1.0	1.0
5	周艳	沈阳农业大学食品学院	9	107	5.0	9.0